关注幼儿伙食管理 保驾护航幼儿健康
发布时间：2019-12-09 15:24:22   来源：   

　　孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关,为了进一步提高幼儿伙食质量,保证幼儿生长发育营养需要,促进幼儿身体健康,为全园幼儿做好科学合理的饮食安排。2019年11月8日下午,我园召开了由刘娇副园长、保健医生、食堂班长、财务人员、家长代表共同参加的伙食管理会议。

　　首先,刘娇付园长向全体参会人员介绍了本次伙管会会议议程,以及伙管会的成员职责,并对幼儿园食品配送、索证工作及卫生消毒流程进行详细介绍,使参会家长代表及时了解幼儿园食品卫生安全流程工作做得详实、细致。食堂班长杨双琴对幼儿园营养膳食工作情况进行详尽介绍:从合理营养平衡膳食的角度使家长们及时了解幼儿园带量食谱的制定及搭配、食品采购流程、供货商资质以及幼儿每日食品制作流程。

　　保健员古老师汇报了幼儿带量食谱的制定及搭配、营养测算情况,分析了我园幼儿体格发育情况及血色素达标情况,现阶段幼儿饮食情况。 食堂班长介绍了食堂的设施设备、操作流程及食品采购、烹饪情况。

　　财务人员公布了本学期每个月的幼儿伙食收支情况,本着严格执行专款专用,精打细算、计划开支的原则,每月按时向家长公布账目,保证每月幼儿伙食费盈亏不超过1%。就近期市场猪肉价格狂涨的情况,要求供货商在考虑成本又要保证配送质量的情况下完成每天的配送工作。

　　本次伙食管理会议增进了家园间相互的沟通与交流,让家长了解了幼儿园后勤管理工作的精、细、优,同时增强了幼儿园伙食管理的透明度,充分发挥了家长共同参与幼儿伙食管理的监督与参与作用。家长对此次会议给予了高度的赞扬,对幼儿园的工作给予充分肯定!同时发挥了家长代表的影响作用,在家长群里起到了很好的宣传效果。

　　随后家长们填写了“官渡区幼儿园伙管会家长调查表”家长代表从孩子对菜品的喜好程度,荤素搭配,色泽大小及饮食习惯等方面发表了各自看法,大家畅所欲言、各抒己见提出了许多建议,对今后的伙食提出了改进方案,对幼儿园的膳食工作起到了积极的促进作用。

　　此次会议幼儿园各个部门积极配合,本着让孩子吃饱、吃好、科学饮食、健康成长的原则,进一步提高幼儿营养膳食各项工作,为促进幼儿身心健康发展奠定基础。